什么是卡波？

Kappo 菜是一种多道菜的餐点，通常由厨师负责，也称为“Omakase”。直译，意为“切菜”，强调主厨与客人的关系。

关于厨师。

在芝加哥出生和长大我想强调芝加哥烹饪 nd 考虑到这一点，接近品尝菜单。凭借 17 年的酒店业经验，我曾与来自世界各地的许多优秀厨师共事。我的热情是学习新技能并将其应用到我的日常工作环境中，这样我就可以建立和发展我现有的知识。